• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية، مع بداية تعاملات اليوم الثلاثاء الموافق 27 يناير 2026، حالة من الاستقرار النسبي، وذلك دون تسجيل أي زيادات ملحوظة مقارنة بالأيام الماضية. ويأتي هذا الاستقرار نتيجة مباشرة لزيادة حجم المعروض من اللحوم في الأسواق، مدعومًا بالمشروعات القومية التي نفذتها الدولة خلال الفترة الأخيرة لتعزيز وتنمية الثروة الحيوانية.

مشروعات الدولة تدعم زيادة الإنتاج

أسهمت مشروعات الثروة الحيوانية التي أطلقتها الدولة في رفع معدلات الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء، الأمر الذي انعكس بشكل إيجابي على توازن الأسعار. وتهدف هذه المشروعات إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، بالإضافة إلى توفير منتجات غذائية آمنة وبأسعار مناسبة للمواطنين في مختلف المحافظات.

أسعار اللحوم البلدية وفق بيان وزارة الزراعة

من جانبها، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن توفير كميات كبيرة من اللحوم البلدية الطازجة داخل المنافذ التابعة لها، حيث تراوحت أسعار الكيلو ما بين 350 و420 جنيهًا، وفقًا لطبيعة المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع، مع التأكيد على جودة المعروض وخضوعه للرقابة البيطرية الكاملة.

أسعار أبرز أنواع اللحوم في الأسواق

وفقًا لرصد حركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية، سجل سعر كيلو عرق الفلتو البلدي نحو 430 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار اللحوم الضأن البلدي ما بين 350 و400 جنيه للكيلو حسب القطعة. في المقابل، بلغ سعر اللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، ليظل من الخيارات الأقل سعرًا مقارنة بباقي الأنواع.

الكبدة تحافظ على مستوياتها السعرية

وفيما يتعلق بأسعار الكبدة، حافظت الكبدة البلدي على سعر يتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو، في حين سجلت الكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو، وسط إقبال متوسط من المستهلكين، خاصة مع استقرار الأسعار وتوافر المعروض.

دور المنافذ الحكومية في ضبط السوق

ساهمت المنافذ التي وفرتها القوات المسلحة ووزارات الزراعة والداخلية والتموين بشكل فعال في زيادة حجم المعروض من اللحوم داخل الأسواق. وتتميز هذه المنافذ بطرح اللحوم بأسعار مخفضة مقارنة بمحلات الجزارة، ما دفع شريحة كبيرة من المواطنين إلى تفضيل الشراء منها، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.

إقبال المواطنين وثقة المستهلك

يعكس الإقبال المتزايد على المنافذ الحكومية ثقة المواطنين في جودة المنتجات والأسعار العادلة، إلى جانب الدور الرقابي الذي تلعبه الجهات المعنية لضمان وصول السلع الغذائية الأساسية للمواطنين دون مغالاة أو استغلال.

توقعات باستمرار الاستقرار خلال الفترة المقبلة

ويتوقع خبراء في قطاع الثروة الحيوانية استمرار حالة الاستقرار في أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استمرار ضخ كميات إضافية من اللحوم في الأسواق، وتكثيف الحملات الرقابية، إلى جانب التوسع في المشروعات الإنتاجية التي تستهدف دعم الأمن الغذائي المصري.